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Cocktails
Dass Cocktails lecker schmecken sollten ist ja selbstverständlich, doch richtig gut werden Cocktails erst wenn sie auch entsprechend aussehen. Hält man sich beim Mixen der Cocktails an die Cocktailrezepte, so kann man davon ausgehen dass diese auch schmecken werden, doch bei diesen Getränken gilt das gleiche wie bei einem guten Essen: „Das Auge trinkt mit“. Das soll heißen dass ein guter Cocktail gleich noch besser schmeckt, wenn dieser auch noch schön dekoriert ist.
Cocktails und Früchte
Dies fängt zumindest bei den fruchtigen und eher süßen Cocktails zunächst einmal bei den Früchten an, hier sollte man sich nicht auf eine einzelne Orangenscheibe beschränken. Eine solche „Deko“ macht einen derart bescheidenen Eindruck dass man im Grunde gleich darauf verzichten könnte. Aber auch Masse allein ist keine Lösung, wichtig ist dass die genutzten Früchte farblich und auch geschmacklich zum jeweiligen Cocktail passen. Gängige Früchte für eine schöne Dekoration sind neben der bereits genannten Orangenscheibe aber auch Zitronenscheiben, Ananasstücke oder eine Physalis. Je nach Jahreszeit passen auch Kirschen oder Erdbeeren zu vielen Cocktails, doch wie gesagt sollten die Früchte nicht nur farblich sondern eben auch geschmacklich zu den Cocktails passen. Viele sagen sogar dass für die Deko nur Früchte verwendet werden sollten, die in als Fruchtsaft oder Likör auch im Cocktail selbst zu finden sind. Zu streng sollte man dies jedoch nicht sehen, denn passt die Frucht zum Cocktail kann sie auch verwendet werden.
Cocktails und der Zuckerrand
Ein weiterer sehr einfacher aber dennoch effektiver Trick ist der Zuckerrand am Glas. Hierzu wird der Rand des Glases einfach mit einem Stück Zitrone eingerieben und dann in Zucker gedrückt, so dass dieser am Glas kleben bleibt. Ein solcher Zuckerrand sieht sehr nett aus und sollte man den Cocktail einmal ohne Trinkhalm genießen wollen, so stellt sich auch noch ein besonderes Geschmackserlebnis ein. Ein solcher Rand muss übrigens nicht immer aus Zucker bestehen, je nach Art des Cocktails kann zum Beispiel auch ein Salzrand die passendere Wahl sein und auch Kokosraspeln eignen sich dazu auf diese Weise an das Glas des Cocktails zu gelangen.
Geschrieben von Alexander Bertram ( artikel [at] netnut.de )
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