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Was kann man auf einem Grill alles zubereiten? Jedem werden sofort die Rostbratwürste einfallen. Steaks natürlich nicht zu vergessen. Diese beiden dürfen bei keiner Grillparty fehlen. Doch auf der Feuerstelle kann man noch viel mehr leckere Speisen zubereiten. Am besten legt man vor dem Grillen die Steaks in selbstgemachter Marinade ein. Das bringt den richtigen Geschmack und eine Marinade ist schnell gemacht. Dafür braucht man nur Wasser, Öl, Salz, Essig und verschiedene Gewürze wie Paprika, Pfeffer und Curry. Natürlich kann man auch mit exotischeren Gewürzen experimentieren. Danach legt man die Staecks für drei oder vier Stunden ein, damit dass Fleisch durchziehen kann.Doch man kann auch Fisch auf einem Kohlegrill machen. Egal ob filetiert oder gleich ein ganzer Lachs. Das Filet kann auf ganz einfache Weise auf einem Grill gegart werden. Dafür muss der Fisch nur in Aluminiumfolie eingepackt werden. Dazu kommen einige Kräuter für den Geschmack, wie Petersilie oder Dill und ein paar Gewürze wie Pfeffer und Salz. Dann wird der eingepackte Fisch nur noch auf den Grill gelegt und zehn bis 15 Minuten gegart. Ganze Fische kann man auf unterschiedliche Weise zubereiten. Wie schon beschrieben kann der Fisch ebenfalls in Folie verpackt werden. Oder man brät den Fisch offen über der Feuerstelle. Dafür ist aber nicht jeder Fisch geeignet. Informieren Sie sich daher schon beim Händler ob der Fisch für diese Art der Zubereitung geeignet ist. Auch die Vegetarier und Menschen, die einfach kein gegrilltes Fleisch mögen, können auf einem Grill leckere Speisen zubereiten. Eigentlich lässt sich jedes Gemüse auf den Grill legen, abgesehen von einigen Kohlsorten. Vorher das Gemüse einfach in eine leckere Kräuter- oder Knoblauchsoße einlegen. Redaktion Contendia, contendia[aet]yahoo.de
Geschrieben von Redaktion contendia.de ( info [at] contendia.de )
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Letzte Aktualisierung ( Wednesday, 09 February 2011 )
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